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Notes sur le tag : ganache chocolat

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Mon cours de Bûche de Noël chez ID Sucré (Laval)

Ayant apprécié mon cours de chocolats de Pâques chez ID Sucré , j'ai décidé de faire un cours sur la bûche de Noël. Sur le papier, la bûche annoncée n'est pas forcément celle que j'attendais, c'est-à-dire composée de parfums vers lesquels je ne vais pas spontanément : Bûche sablé chocolat, biscuit chocolat, confiture d'oranges, crème pâtissière à l'orange, orange, ganache chocolat 64%....

Publié le 24/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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Ayant apprécié mon cours de chocolats de Pâques chez ID Sucré , j'ai décidé de faire un cours sur la bûche de Noël. Sur le papier, la bûche annoncée n'est pas forcément celle que j'attendais: Bûche sablé chocolat, biscuit chocolat, confiture d'oranges, crème pâtissière à l'orange, orange, ganache chocolat 64%. En bouche, j'ai pourtant été conquise. L'orange apporte une touche sucrée...

Publié le 25/11/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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